připomíná ovesné vločky či jiné obilné vločky. Postup výroby je stejný jako u celozrnné mouky, avšak trhanka neprochází procesem jemného mletí. Využijete na pečení chleba, dalamánů, koláčů, k přípravě kaší i nápojů.
Je vhodná na pečení ve velkém v profesionálních pekárnách a gastro provozech i pro domácí pekárny a malé domácí pečení v troubě.
Plně přírodní trhanka bez přísad
Mouka i trhanka z mlýna Dubecko je čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení. Standardní trvanlivost 4 měsíce.
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku
- Energetická hodnota: 1517 kJ / 362 kcal
- Tuky: 2,0 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
- Sacharidy: 74,0 g - z toho cukry: 2,0 g
- Vláknina: 8,0 g
- Bílkoviny: 14,0 g
- Sůl: 0,01 g
Balení špaldové mouky a trhanky
dodáváme v pytlích 1, 2, 5, 10, 15, 30 kg.
