je nyní velmi oblíbená. Má vyšší podíl minerálních látek a bílkovin než šlechtěná pšenice. Tato mouka je variantou celozrnné mouky ze šlechtěné pšenice. Hodí se pro pečení chleba, pečiva, koláčů i pro přípravu kaší.
Je vhodná na pečení ve velkém v profesionálních pekárnách a gastro provozech i pro domácí pekárny a malé domácí pečení v troubě.
Plně přírodní mouka bez přísad
Mouka z mlýna Dubecko je čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení. Standardní trvanlivost 4 měsíce.
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku
- Energetická hodnota: 1484 kJ / 351 kcal
- Tuky: 2,2 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
- Sacharidy: 68,5 g - z toho cukry: 0,5 g
- Vláknina: –
- Bílkoviny: 11,8 g
- Sůl: 0,01 g
Balení špaldové mouky
dodáváme v pytlích 1, 2, 5, 10, 15, 30 kg.
