v současnosti velmi žádaná. Špaldová mouka je variantou mouky z pšenice špaldy. Hodí se pro pečení chleba, dalamánů, koláčů a palačinek.
Je vhodná na pečení ve velkém v profesionálních pekárnách a gastro provozech i pro domácí pekárny a malé domácí pečení v troubě. Tato mouka je světlejší než běžná hladká špaldová mouka.
Plně přírodní mouka bez přísad
Mouka z mlýna Dubecko je čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení.
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku
- Energetická hodnota: 1511 kJ / 361 kcal
- Tuky: 1,0 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
- Sacharidy: 73,0 g - z toho cukry: 0,7 g
- Vláknina: –
- Bílkoviny: 12,0 g
- Sůl: 0,01 g
Balení špaldové mouky hladké světlé
dodáváme v pytlích 1, 2, 5, 10, 25, 50 kg.
