obsahuje flavonoidy, katechin, tanin i antokyany, které obilky obarvují a mají antioxidační účinky. Hodí se na pečení i vaření. Těstu dodá tmavší barvu a výraznější chuť.
„Červená“ mouka se hodí na pečení chleba, pečiva, koláčů i k přípravě kaší.
Plně přírodní mouka bez přísad
Mouka z mlýna Dubecko je čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení.také celozrnná mouka z purpurové (červené) pšenice, krupice i otruby.
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku
- Energetická hodnota: 1470 kJ / 352 kcal
- Tuky: 1,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
- Sacharidy: 69,4 g - z toho cukry: 4,4 g
- Vláknina: 6,9 g
- Bílkoviny: 11,5 g
- Sůl: 0,00 g
Balení mouky z červené pšenice
dodáváme v pytlích 1, 2, 5, 10, 15, 30 kg.
