Celozrnná hrubá mouka z červené (purpurové) pšenice obsahuje flavonoidy, katechin, tanin i antokyany, které obilky obarvují a mají antioxidační účinky. Hodí se na pečení i vaření. Těstu dodá tmavší barvu a výraznější chuť.
Červená pšenice z Afriky
Červená pšenice pochází z východní Afriky, objevili ji v roce 1872 na území Etiopie. I když se může zdát, že se jedná o vyšlechtěnou odrůdu, je to původní obilovina.
Ideální pro pečení chleba i pečiva
Celozrnná hrubá mouka z červené pšenice obsahuje více minerálů a také antioxidanty, které podle odborníků působí proti volným radikálům. „Červená“ mouka se hodí na pečení chleba, pečiva, koláčů i k přípravě kaší. Těsto je s použitím mouky z červené pšenice tmavší, má výraznější chuť.
Plně přírodní mouka bez přísad
Mouka z mlýna Dubecko je čistě přírodním produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení. Standardní trvanlivost 4 měsíce.
také hladká a celozrnná mouka jemná z purpurové (červené) pšenice, krupice i otruby
Dodáváme také celozrnnou jemnou a hladkou mouku z purpurové pšenice, krupici i otruby.
Balení mouky z červené pšenice
Mouku z červené pšenice dodáváme v pytlích 2, 5, 10, 15 kg nebo 30 kg.
Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku
- Energetická hodnota: 1470 kJ / 352 kcal
- Tuky: 1,1 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,2 g
- Sacharidy: 69,4 g - z toho cukry: 4,4 g
- Vláknina: –
- Bílkoviny: 11,5 g
- Sůl: 0,00 g
