neboli „chlebovka“ se hodí na klasický konzumní chléb (typ Šumava), na domácí chleba, pro kváskový chléb, dalamánky, hodí se také do perníkového těsta, pro žitný kvásek.
Vhodná na pečení ve velkém v profesionálních pekárnách a gastro provozech i pro domácí pekárny.
Plně přírodní mouka bez přísad
Mouka z mlýna Dubecko je čistě přírodní produktem, bez fortifikace zlepšujícími přípravky jako některé komerčně prodávané mouky a směsi na pečení.
Výživové hodnoty žitné chlebové mouky ve 100 g
- Energetická hodnota 1420 kJ / 339 kcal
- Tuky 1,4 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0,13 g
- Sacharidy 66,1 g, z toho cukry 1,9 g
- Bílkoviny 8,4 g
- Sůl 0 g
- Vláknina 11,8 g
Balení žitné mouky chlebové
dodáváme v pytlích 1, 2, 5, 10, 15, 30 kg.
